大年初六吃什么最好 大年初六吃什么菜寓意好
2023-01-27 10:31:31 作者：匿名
在春节放假的时候，人们基本上每一天都在吃好吃的，过年的时候家家户户难免都备上一堆好吃的食物等着大家来品尝。那么大年初六这一天最好吃点什么呢？吃什么菜是有着寓意好的意思的呢？
大年初六吃什么最好
在北方初六这一天一般都会吃面食。民谣中：初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五、初六捏面团，初七、初八炸年糕，初九、初十白米饭，十一、十二八宝粥，十三、十四窜汤丸，正月十五元霄圆。所以初六吃面食，但是一般面食都是北方之人较多，而南方人一般都是饺子，也可以吃一些年糕之类的食物。
大年初六吃什么菜寓意好
初六这一天吃的食物一般以豆制品和面食为主。我国部分地区的人们在正月初六这天也会吃驴打滚。驴打滚儿又叫豆面糕，是老北京著名的传统小吃之一，成品红、白、黄三色分明。因为最后的制作 工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸 熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小 块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的 黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，所以这种食物才叫做豆面糕。
大年初六忌讳什么
大年初六是一个吉祥的日子，我们要心态平和。最忌的是吵架、发生口角，大过年的，不要让自己心情不好，会让一整年都“晦气”，我特别不理解过年吵架的，啥事儿还必须在正月吵吵闹闹，新的一年，让不愉快烟飞云散，开开心的比啥都重要，特别是初六这一天，更应该格外注意，一定要放平心态，尽量不要与其他人发生争吵。
