2023年上海特色年夜饭 菜单

上海特色年夜饭，一家团圆

中国文化中，年夜饭一直是一个充满寓意的传统。在2023年，上海特色年夜饭再次为大家献上了一份充满传统与创新的菜单，让人们在团圆的时刻品尝美味佳肴，一起迎接新的开始。

红烧狮子头，平步青云

一年之计在于春，一个家族的传承在于家训。狮子头是上海的传统美食，代表着年年有余的寓意。这次的狮子头创新之处在于添加了一些特色的调料，除了原本的味道之外，增加了一份新的风味和动感，让人们在品尝中不断憧憬着未来的发展。

清香蹄花，步步高升

蹄花是上海的特色菜品之一，配上豆腐和青菜，在中国人的心目中一直都是营养丰富、清香爽口的代表。在这一次的年夜饭中，我们特别选用了上等的猪蹄花，夹杂着其他几样食材，配以清淡的口味，代表着一个人平步青云的美好寓意。

千层鱼香肉，逐层递进的美味

鱼香肉丝是外地人对上海美食的普及认知之一，但是在这次的年夜饭中，我们特别推出了千层鱼香肉，通过一层层的荤素搭配，让人们在品尝中逐层递进，仿佛在体味着人生慢慢升华的美好。

锅巴肉，团结就是力量

锅巴肉原本是以前正月十五吃元宵摆下的家宴，而在上海民间，却一直都是年夜饭的标志性食物之一。这次特意挑选上好的猪肉，搭配上焦脆的锅巴，象征着团结才是力量，一家人在一起的时刻，就像这份锅巴肉一样，始终围绕着一个中心，为着同样的目标而前进。

富贵年糕，吉庆有余

年糕一直是中国风俗中的传统美食，而在上海，富贵年糕则是更为传统的代表之一，代表着富贵和平安的美好寓意。在这次的年夜饭中，我们特意将富贵年糕挑选出来，与其他精选食材搭配在一起，用不同的吃法展现出更多的美味。

红枣糯米饭，美好的明天即将来临

糯米饭一直都是年夜饭中不可或缺的美食，而在这次的年夜饭中，我们特别用上了上好的红枣，为人们呈现了一份美好的祝福。每一颗红枣都是人们心中美好明天的代表，而在这份糯米饭中，每一口都代表着我们对于美好明天的期许和祝福。