2023年芒种是什么季节 芒种养生食谱

2023年芒种是什么季节？

芒种是二十四节气之一，其时间通常在每年的6月5日或6日左右，是夏季的第三个节气。2023年的芒种时间是6月6日。

据古籍记载，芒种是农作物成熟的重要时期，也是传统农耕文化中多种活动的节点，如插秧、种田、浸种、收割等。在民间，人们也有很多与芒种有关的习俗，如喝“五谷杂粮汤”、吃“芒果”等。

芒种养生食谱

芒种时节气温逐渐升高，人们需要注意清热解毒、养生保健等方面。下面介绍几款芒种养生食谱：

绿豆汤

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合芒种时节饮用。将绿豆洗净后加水煮沸，再加点冰糖调味即可。

番茄炖牛肉

番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素等营养成分，有清热解毒、补血养颜的作用。牛肉则富含蛋白质等营养成分，有补虚益气、滋阴润燥的作用。将牛肉切块后与番茄、洋葱、姜片等一起炖煮，加入适量盐和鸡精即可。

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜中含有苦瓜素等生物活性物质，具有清热解毒、降脂减肥等作用。鸡蛋则富含优质蛋白质，有营养丰富、滋补益气的作用。将苦瓜切片煮熟，再与鸡蛋一起炒熟，加入适量盐和鸡精即可。

以上三种食谱均适合芒种时节食用，既美味又健康。