陕西立夏习俗

立夏，岁时节气名，为二十四节气之一。每年公历5月5日或6日太阳到达黄经45°开始。《月令七十二候集解》：“夏，假也，物至此时皆假大也。”据传说远在古代，黄河流域一带的气候变化，在夏季出现了“蝼蝈鸣，蚯蚓出，王瓜生”的现象，标志着夏季开始。这时农作物生长旺盛，田间管理日益繁忙。农谚云：“夏三朝遍地锄”、“立夏不下雨，犁耙高挂起。”入夏以后人们急需“风调雨顺”，勤事农耕。陕西地处黄河流域，属大陆性气候，入夏以后天气渐热，气温高达42℃。有雨主水涝，无雨主干旱，所以在夏季得有防止干旱水涝的两手准备。如果久旱不雨，民间就会出现各种求神祈雨活动。

立夏节

每年公历5月5日或6日为立夏节，时间长了，形成了一个固定的节日风俗。全省大部分地区的人民，都喜欢过这个节日。这种风俗由来已久，据《礼祀·月令》记载：在周代是日天子亲帅三公九卿大夫到南郊迎夏，并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。汉代仍承此俗。《后汉书·祭祀志》载：“立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝触，车旗服饰皆赤，歌《朱明》、八佾舞（云翘）之舞。”到了宋代礼节更繁，除迎夏活动外，还要祀南岳衡山于衡州，祀南镇会稽山于越州，祀南海于广州，祀江渎于成都。明代有尝新风俗，清代有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等风俗。顾禄《清嘉录》载：“立夏日，家设樱桃、青梅、榻麦，供神享先，名日立夏见三新。每户以大秤权人轻重。又有取隔岁撑门炭烹茶以饮，免痉夏。”陕西境内各地都有在立夏日观看天气的阴晴，预卜来年丰歉的风俗。

夏至

夏至是二十四节气之一。《月令七十二候集解》：“五月中……夏，假也；至，极也，万物于此皆假大而至极也：”每年公历6月22日前后，太阳到达黄经90°（夏至点）时开始。《三礼义宗》：“至有三义，一以明阳气之至极，二以明阴气之始至，三以明日行之北至，故谓三至。”此日，北半球白昼最长，为夏季开始。其阳光直射位置向南移动，白昼渐短。此时农作物生长旺盛，杂草病虫迅速滋长蔓延。农村忙于田间管理。《史记·封禅书》：“夏日至，祭地祗。皆用乐舞，两神乃可得而礼也。”此俗历代相传。至清代每逢夏至，大祀方泽，仍为国家的大典。是日，民间吃白面，谚语云：“冬至的饺子，夏至的面。”夏至后有喜吃凉食的习惯，如粽子、凉粉、凉面等食品。