重庆除夕夜的风俗有哪些 年夜饭吃什么

重庆是非常出名也受到许多人喜欢的一座城市，拥有许多美食，是人们心目中地旅游胜地。除夕的时候是全国都非常热闹的一个节日，重庆当然也不例外，而且习俗也不少。那么重庆除夕夜的风俗有哪些？年夜饭吃什么？

　　重庆除夕夜的风俗有哪些

 　　扫阳尘

 　　在祀灶前后至除夕，都要有一次卫生大扫除，墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘，在这一日都扫干净；箱柜上的金属把手等擦一擦。

 　　赏腊梅 

　　重庆人喜欢春节在家里摆上淡黄色的腊梅花，其花瓣带有清香的味道。从腊月开始，不论到花市还是在普通街道，到处都能看到来自近郊的农民身背背笼，里面装满含苞待放的蜡梅花。 

　　吃团圆饭、看春节联欢晚会

 　　在大年三十这天，重庆人不仅会和家人们聚在一起吃团圆饭，还会一边吃一边看春节联欢晚会。

 　　放爆竹 

　　当新年的钟声敲响，家家户户都以“哔哔叭叭”的鞭炮声、礼花声“辞旧迎新”。中国民间有“开门爆竹”一说，放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

　　年夜饭吃什么

 　　腊肉

 　　川渝的腊肉可以说是一道兼具美味和特色的菜品，也是一道重庆人年夜饭上必须要有的一道菜。而且重庆腊肉基本在过年前一个月，就已经开始准备。熏肉好的重庆腊肉，表里一致，煮熟以后肥肉晶莹透亮，瘦肉色泽鲜艳，吃起来味道醇香，肥而不腻，瘦不塞牙。

 　　鱼 

　　在重庆，吃年夜饭是少不了鱼的，不管是清蒸、红烧、还是水煮，总之就是要有条鱼才算完美！主要还是由来已久的好兆头之意，鱼同余，是年年有余的好兆头。所以忘了什么都不能忘记年夜饭桌上的拿道鱼。

 　　香肠

 　　香肠也是年夜饭上必不可少的一道佳肴，在其他的菜品衬托下，不一定都会吃，但却是一定要有的。香肠一般只需要在白水里煮上十来分钟，切片摆盘就可以食用了。而且川渝的香肠味型也是多种多样，有传统的原味、麻辣味、甜辣味、甜味、广味，总之味道多种多样。