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大连正月初七吃什么 春节有哪些美食

2021-10-22 21:22:10  作者:匿名

对于喜欢美食的人来说,每当逢年过节,就是他们最快乐的时候。春节时期的美食总是非常丰富的,而且每一天要吃什么东西都是有讲究的。正月初七这天也是有专门要吃的食物的。那么大连正月初七吃什么?春节有哪些美食?

大连正月初七吃什么 春节有哪些美食

  大连正月初七吃什么

   在大连,正月初七是要吃饺子的。

   在大连人眼里,正月初七的饺子和除夕的饺子一样重要。在大连初七的饺子叫“捏小人”,这里不是说“君子小人”的“小人”,是指小孩子,家里有小朋友的都要包顿饺子吃,寓意是小朋友在新的一年里无病无灾,健健康康的成长。

   按大连的习俗来看,正月初七的饺子是管着小朋友的,正月十七的饺子是管成年人(大人)的,二十七的饺子是管家里老人父母的。

   传说正月初七这天是人类的诞辰日,即人的生日,民间曾把这天叫做“人日”,正月初七“揽小人”,是指小孩子的意思。很多地方在这天有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。

  春节有哪些美食

   大枣馒头

   在大连,过年的时候家家户户都会蒸红枣馒头。红枣寓意着红红火火、“枣”“枣”起来;也有驱邪祈福的意思。也有的人把红枣馒头蒸成鱼形,或这是12生肖的形状。

   年 糕 

  和我国很多地区的习俗一样,大连人过年也吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。年糕中有枣、糖、红豆,象征着新的一年红红火火、甜甜蜜蜜。

   过 油 

  过油就是油炸的意思。过年的时候,年夜饭上必有的一道菜就是过油菜。这道菜是多种食物油炸之后拼盘而成。一般这个拼盘有炸鱼、炸丸子、炸春卷、炸虾片、炸地瓜、炸过油肉等等。预示着新的一年红红火火、五彩缤纷的意思。

  红烧排骨

   红亮浓郁食物红烧排骨是新年的鸿运菜。寓意着新的一年红红火火、吉祥如意、节节高升的意思。这道菜中也加入了少量的糖,预示着新的一年甜甜蜜蜜。

   红烧鲤鱼

   年夜饭上必不可少的一道菜就是鱼,预示着“吉庆有余”“今年有余”的意思。大部分人喜欢做鲤鱼,鲤鱼跃龙门,象征这新的一年吉庆有余、顺顺利利、红红火火!年夜饭这道鱼不能吃完,因为明年要继续吃。

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标签:美食 春节 大连生活 年糕 
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