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广西重阳节吃什么传统食品 重阳节风俗

2022-01-17 21:23:48 作者:匿名

广西重阳节吃什么传统食品?广西重阳节有什么特殊的活动吗?周易》中,九为老阳,九月初九,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。而重阳节也是我们一个传统的节日,在这一天有很多的庆祝活动,那么广西重阳节吃什么传统食品?

广西重阳节吃什么传统食品 重阳节风俗  

广西重阳节吃什么传统食品   

吃重阳糕。广西重阳节大家都会吃重阳糕,重阳糕又被称作花糕五色糕的,没有具体固定的叫法。按照传统的习俗,重阳糕一般要做9层,形状像一座小宝塔,顶端还要放2只小羊,寓意重阳。随着习俗渐渐传到现代,广西重阳节吃花糕虽不用做成宝塔形状,但吃花糕的习俗流传了下来。   

五色糯米饭。五色糯米饭是广西壮族人喜爱的美食,不仅在三月三会做,其他的节日也会上一些,以作赶歌圩食用,或者祭祀。重阳节自古是一个传统的重要节日,五色糯米饭这样吉祥的美食自然是少不了的。  

荔浦芋头扣肉。重阳节是孝敬老人的日子,广西人办的重阳宴一定少不了这道菜——荔浦芋头扣肉。 荔浦芋头扣肉是广西一道名菜,主料是荔浦芋、五花肉。老人牙口不好,喜欢吃软烂的食物,这道菜确实很适合牙口不好的老人。   

糍粑。广西是多民族杂居的地区,不同民族的饮食习惯也有所不同。有些地方在重阳节这一点要打糍粑, 这个糍粑和年糕其实是同一种美食,我们也叫糕。打糍粑很考验力气,把糯米浸泡后放蒸笼里蒸熟,然后放臼里,反复舂打成糍粑,这样做出来的糍粑口感很柔韧有嚼头。舂好的糍粑要趁热揉成团,撒上红糖或白糖和芝麻碎,非常的香甜。

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