立春咬春吃萝卜 能够保佑人平安

　　立春这一天非常多的习俗活动是人们需要注意的。有许多人会在这一天进行一些活动，那么人们通常会吃萝卜。萝卜营养价值是很高的，而且它能够让我们促进新陈代谢。那么在立春这一天吃萝卜也有其特殊的寓意，因为它代表着我们可以在新的一年的顺顺利利度过。

　　吃萝卜的功效

　　可能很多人不知道，在立春的时候，这一天需要吃萝卜，立春是我们二十四节气之首，所以这对我们来说也是很重要，等他寓意着春天的到来。中医认为，春季保健，应该要特别注意对我们的脏器进行保养，因为春季是属于阳气开始升发的特点。所以，根据以上特点，应多吃一些辛甘发散性质的食物，而少食具有酸收作用的食物。这其中，萝卜正是立春时节最佳的保健食物。萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废除物质，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。

　　民间吃萝卜

　　按照民间习俗的方法，在立春这一天，我们是要吃萝卜的，萝卜中富含着对我们身体很有益的东西，所以这一天吃萝卜对我们身体也是很好的。民间认为“萝卜头辣、尾燥、腰正好”，专家也提醒，萝卜分段吃，营养各不同：萝卜的顶部含维生素C最多，宜爆炒和煮汤；中间段含糖量较高，可切丝凉拌；尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，适宜腌拌……平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完，可以竖着剖开吃一半，这样萝卜的头、腰、尾都在菜里，营养均衡。

　　吃萝卜的寓意

　　立春代表着春天的到来，在这一天，我们每家每户都会吃萝卜，这一天吃萝卜寓意能够在新的一年平平安安，新年里运势发展旺盛。立春这天吃萝卜，能够保佑人平安。立春又叫“咬春”。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓“咬春”。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。此外，多吃萝卜还能够提高细胞的活力，也能够预防各种疾病。吃了萝卜还能够促进肠胃蠕动，起到健胃消食的作用。女性多吃萝卜对身体也有很多的好处，再加上萝卜非常的便宜，煮汤的时候放一些，美味又营养。