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过年杀猪一般什么日子2022

2022-09-30 21:56:14  作者:匿名

过年杀猪吃猪肉是延续了很多年的习俗,以前的时候很多人家一年都吃不上几回肉,就盼着过年的时候能吃上自家养的肥肥胖胖的年猪。而且为了过年,家家户户还要提前准备年货,像腊肉、熏肉、香肠、血肠等等,都需要猪肉才行。过年有很多讲究,杀年猪也是一样,就连日子的选择也是很重要的。

过年杀猪一般什么日子2022

过年杀猪一般什么日子2022

过年杀猪通常是在腊月二十六、二十七左右,也有腊月二十五杀猪的。通常进入腊月之后,有养猪的人家就会开始挑日子杀猪了,因为这个时候气温比较低,新鲜猪肉比较好保存,而且这个时候正好可以为过年准备做腊肉、灌香肠了。关于过年杀猪还有“小寒大寒,杀猪过年”的俗语。

杀猪过年什么日子好

1、忌选亥日或农历初四日; 在十二地支中,“亥日”代表的是猪。古书《匣记》记载,逢亥不杀猪。另外在我国民间在一些事项上很忌讳“四”字或者数字“4”,音同“死”字,寓意不吉利

2、逢三杀日,六冲日不杀猪。 比如2015年是乙未年,每逢丑日不杀猪,逢申、酉、戌日不杀猪。凶日也不杀猪,不然会倒霉。

3、逢初一、十五不杀猪。 民间信仰中,人间一个月相当于阴间一天; 初一、十五相当于阴间的早晨和中午,正是吃饭的时间。 这一天一般用来祭祀鬼神,不适合做见血的事情。

农村杀猪过年的讲究

1、杀猪前一天不能喂猪。猪通常在早上被宰杀。在杀猪之前,你必须给家神灶神敬香。杀猪的时候,必须一刀毙命。

2、猪血要多产好,不能乱扔。放一个大盆收血,里面要放盐,边接血边搅拌。杀猪当天必须吃血旺,俗称“头刀菜”。

3、要特别注意刮猪毛。有的地方用菜刀刮,有的更喜欢用刨子刮。刮的时候要顺着猪毛的方向往后推,否则容易断根。猪屠宰加工后,要切一块后腿肉和猪心肺,作为水礼送给杀猪匠。

4、杀猪后请人吃饭也很讲究。杀猪定好日期后,先考虑家人,再考虑朋友,最后考虑村里的人。如果村子大,就只喊隔壁几家邻居。如果村子很小,就叫上所有人。一般3到6桌为佳。

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