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寒食节吃的寒食是什么 寒食指的是什么食物

2022-09-28 19:50:41  作者:匿名

寒食节名字由来其实也与寒食有关,因为这个节日要吃寒食,因此也别称作寒食节,但是大家对寒食的意思并不了解,哪种食物被称作寒食呢?想知道寒食节吃的寒食是什么,寒食指的是什么食物,就来瞧瞧小编的介绍吧。

寒食节吃的寒食是什么 寒食指的是什么食物

寒食节吃的寒食是什么

1、青精饭

又称乌饭、乌米饭、乌稔饭,用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭,颜色乌青,为寒食节的食品之一。每年三月初三,畲族人家家户户煮“乌稔饭”,并馈赠汉族的亲戚朋友,久而久之,当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。

2、寒食粥

寒食节日期间,百姓家家不许动烟火,需备麦粥等冷食,借此纪念,这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。

3、馓子

一种油炸面食,古称“寒具”,是寒食节食品。馓子自古就有,不过现在的馓子南北方有所差异:北方馓子以麦面为主料,大方洒脱;南方馓子多以米面为主料,精巧细致。

4、青团

一种用草头汁来做成的绿色糕团,清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日,是汉族的传统节日食品。

寒食指的是什么食物

通常来讲“寒食节”的“寒食”指任何不经加热的食物,因为寒食节传统不可以开火。但是在我国某些地区,比如浙江和福建,“寒食”也指一种具体的食物,这种食物以糯米粉为皮,包入青色和白色馅料,所以又叫“清明馃”。

寒食节会吃青团吗

众所周知,寒食节是一个祭祀节,寒食节吃青团的寓意是祭奠先人,吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样,同样是附有意义的,是由历史和典故慢慢所流传下来的,寒食节吃青团则是祭奠先人的意思。

这个节日现在多数用于祭奠我们祖先的一个节日,但是我们一般都是通过祭祀纸钱、香烛等方式,而青团则是祭奠我们先人的一种食物,主要用于祭祀上,这源于两千多年前的周朝,根据《周礼》所规定的禁止开火,所以开始了吃冷食的习惯,随着时间的推移,吃青团就慢慢的演变成祭奠先人的方式了。

寒食节简介

寒食节来历于“子推绵山焚身”的故事。

相传此俗源于纪念春秋时晋国介子推(姓介名推,又称介之推,之为虚词,子为敬称)。

当时介子推与晋文公重耳流亡列国,割股(即大腿)肉供文公充饥。文公复国后,子推不求利禄,与母归隐绵山。文公焚山以求之,子推坚决不出山,和他的母亲一起抱树而死。文公葬其尸于绵山,修祠立庙,并下令于子推焚死之日禁火寒食,以寄哀思,后相沿成俗。

唐代诗人卢象这首《寒食》“子推言避世,山火遂焚身。四海同寒食,千秋为一人。”记载的就是这个故事。

寒食节的源头,应为远古时期人类对火的崇拜。相沿成俗,便形成了后来的禁火节。

禁火节后来又转化为寒食节,用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。

寒食节原发地是山西介休绵山,距今已有2640年的历史,寒食节习俗,有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩(拔河)等。

其中上坟之俗,是很古老的中国过往的春祭都在寒食节,直到后来改为在清明节。但韩国方面,仍然保留在寒食节进行春祭的传统。

寒食节是山西民间春季一个重要节日,山西介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡”,每年举行隆重的寒食清明祭祀(介子推)仪式活动。

寒食节有什么意义

1、寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许,是千年如一的。

2、寒食节,中国传统节日,在夏历冬至后105日,清明节前一二日。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

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