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小满节气的饮食习俗及养生攻略

2022-05-04 09:50:36  作者:匿名

小满属于二十四节气之一,而二十四节气是上古农耕文明的产物,它是上古先民顺应农时,通过观察天体运行,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。下面是小编为大家整理的小满节气的饮食习俗及养生攻略,希望对你们有帮助。

小满节气的饮食习俗及养生攻略

小满的饮食习俗

小满吃枸杞

枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤而食,啖之清爽祛暑;喜香口之味则可先炒枸杞苗至半熟,倒入蛋浆(发打蛋浆时先加入盐,胡椒粉及生油拌匀)煎至金黄半焦,佐粥下饭皆美。

小满吃苦瓜

夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

选苦瓜关键在果瘤,也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的颗粒越大越饱满,瓜肉就越厚;果瘤颗粒越小,瓜肉就越薄。发黄的苦瓜一般都过熟,口感不好。

小编建议您,在自己炒苦瓜之前,可以将苦瓜用开水烫一下的,这样可以去掉一点苦味,并且可以去除苦瓜里面的草酸,这样可以促进钙质更好地吸收。

小满吃苦菜

小满之日苦菜秀。苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;

杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

苦菜开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。

小满吃莴笋

中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。

并且经常吃芦笋的话,还可以消除您的紧张,可以改善您睡眠差的情况,给您一个好的睡眠,因为莴笋有一定的镇静作用,所以经常食用是有很多好处的哦。

莴笋叶中维生素B1、B2、C、E的含量分别是茎的3~5倍。叶中含的胡萝卜素(维生素A前体),几乎是茎的6倍。

莴笋叶所富含的叶绿素,有“绿色精灵”的美誉,能润肤美容、清洁口腔、防龋除臭。因此食莴笋弃叶,大大降低了其食用的营养价值。

小满吃蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。

中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。

为了减少蒲公英苦味,食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5~8分钟,然后泡在水中数小时,将苦味浸出冲洗干净,再煮汤或熬粥。

小满吃仙人掌

仙人掌的开发价值较高,具有独特的清香味,营养丰富,除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外,还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。

在购买菜用仙人掌时,应选择生长15~35天的嫩片,色泽嫩绿,少刺或无刺,表皮有光泽,无皱褶,以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天,冰箱保鲜可达40天。

制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺,选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老,还可以适当削掉一些皮,使得口感更好。

小满吃野蒜

又名薤白、薤根,藠子,小独蒜,薤白头小蒜、小根菜。呈不规则卵圆形,表面黄白色或淡黄棕色,底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。

主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通阳散结、行气导滞。常食对降低血糖有益。

小满节气养生攻略

1、饮食养生

饮食方面,进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。

2、起居养生

小满后气温明显升高,雨量增多,但早晚仍会较凉,气温日差仍较大,尤其是降雨后气温下降更明显,因此要注意适时添加衣服,尤其是晚上睡觉时,要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。同时也应当顺应夏季阳消阴长的则律,早起晚睡,但要保证睡眠时间,以保持精力充沛。

3、情志养生

小满时天气相对的炎热,人们也易感到烦躁不安,此时要调适心情,注意保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。此时可多参与一些户外活动如下棋、书法、钓鱼等怡养性情,同时也可在清晨参加体育锻炼,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓。

小满时节疾病预防

一、预防热病有必要

1、饮食、生活规律要协调

中医认为,夏天暑热,在五行运转中,夏天属心,这个时候需要吃一点清淡的食物,来进行营养的补充,而心是喜凉的,最好的食物是酸性食物,另外,在这个时候也是可以吃一下小麦制品,对于猪肉、芹菜、桃子菠萝等都可以摄取,尽量做到天人合一,阴阳互补。因此,在夏天要减少生活的无规律,经常性的加班会让身体处于亚健康状态,在夏天建议大家多吃以下性寒胃酸的食物,尽量不要吃辛辣温燥的食物,因为这样会很容易让身体产生内热,病以此,产生一些列的热病,比如说常见的失眠、口舌生疮、便秘等。

2、预防热病三方面

首先就是在平时要多喝水,最好是以温开水为主,这样是可以促进新陈代谢节奏的加快,以及身体内热的排出,最好不要喝太多的饮料,因为饮料中一方面是色素较多,大多是食物添加剂对身体只有坏处没有好处,另外一方面,以橙汁来说,橙汁不是去火的,相反,多喝橙汁是有生热生痰的作用,能够加重身体内热。

其次就是在平时要多吃新鲜的水果蔬菜,例如,冬瓜、苦瓜、丝瓜、西红柿、西瓜、香蕉等,这些水瓜蔬菜一般都是有清热解火的功效,并且可以补充相应的维生素、蛋白质、矿物质,以其中的冬瓜来说,冬瓜是有很强的利尿功效。

最后也是最重要的一点,就是要保持生活的规律性,多运动,在运动的时候,最好是每天的早晚,这个时候是天气较为凉爽的时候,对于促进食物的消化很有好处,防止内热的产生,同时,在锻炼身体的过程中是可以缓解精神压力的。

二、预防脚癣健康开始

在小满时节之后,湿热开始盛行起来,这个时候也是脚癣到了高发季节,因此,一方面是要保证脚部的干净,要注意选择那些材料质地透气性较好、吸汗性强的袜子,这样是为了防止湿气字脚上堆积,另一方面就是在饮食方面要多吃一些去湿健脾的食物,例如以汤、羹等汤水为主的食物,清淡能够促进食欲,并且容易消化,对于身体是非常好的。

三、皮肤病要早预防

1、小满之后雨水多,湿气伤肤更伤身

小满之后,我国大部分地方跨入了夏季,这个节气因为高温、多雨的原因,特别是对于老年朋友来说,身体里的阳气容易受损,体内的湿气会增加,情绪也会更加烦躁,尤其要注意“三满”对身体健康的危害,要及时对证处理,做好养生保健。

小满节气除了“农作物饱满”,还包含一层意思,“小蛮小满。江满河满。”说明从这个时候开始,雨水开始多了起来,小满过后,雨量有了明显的增加,空气潮湿很是明显,各种皮肤病,如脚气、湿疹、汗斑、湿性皮肤病、足癣等容易发生。中医认为,这些皮肤病的发生与天气闷热和潮湿有很大的关系,特别是对于老年人来说,湿重是这个时候发病的主要原因。

2、风疹伤肤需早治

小满时节是皮肤病的高发期,按照未病先防的原则,就要考虑“风疹”的防治了,对于风疹的病因,无外乎有这么几点,一是身体的肌肤被湿气所侵犯,感染了风热或者风寒,这个时候对于身体皮肤的调理是有坏处的;第二就是肠胃里内热囤积,过了小满之后,风邪之气加重,内部的热发散不了,外部的风有吹不进来,这样就会对皮肤有一个碰撞的局面,从而对皮肤造成伤害;第三就是与身体的素质有关了,夏天是各种水产品上市的季节,诸如:鱼、虾、蟹等多种海鲜集中上市,有些人对于海鲜是会过敏的,当人吃海鲜过敏的话,就会导致脾胃不和,蕴湿生热,这样就会皮肤给伤害,风疹是可以发生在身体的任何部位的,并且发病速度是很快的,造成皮肤异常瘙痒的轻重,是会随着气候的冷热而又减轻、加重的趋势。

3、健脾祛湿有奇效

中医祛湿是可以通过健脾来实现,因为脾主运化,喜燥恶湿,如果身体为湿所困,则运化失常,表现为大便稀溏,腹满腹涨,不思饮食等,这病机为湿邪困脾,所以要健脾祛湿。在治疗上应该遵循疏风祛湿,清泻血热为原则。

例如可以在小满过后,多喝鲫鱼煲的汤,因为鲫鱼属于性甘平的鱼类,补充营养却不会上火,有助于健脾去湿,并且含有丰富的营养,对于夏天湿气较重的朋友是适合食用的。

除此之外,在饮食上对于皮肤病人,大多是食用清爽清淡的素食,例如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黑木耳、胡萝卜、芹菜、藕、山药、西红柿、草鱼等等,这些食物是有清利湿热的功效;而对于胡椒、辣椒、桂皮、生姜、生蒜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹这些有助于生湿助湿、酸涩辛辣的食物要尽量少吃。

四、伤阳很伤身,腹痛、腹泻早知道

1、夏天伤阳要不得

小满过后,气温会不断的升高,这也预示着夏天的真正来到,这个时候暑热邪盛,汗液的排出也是很快的,在中医上,有“气随汗脱”的说法,气就是阳了,很多朋友在夏天就是一不小心身体中阳气的挥散,而开始生病,而夏天有些中老年朋友比较贪凉,喜欢呆在空调房里不出来,或者喜欢喝冰冻的啤酒,其实这样的做法都是不科学的,这样会很容易造成身体受到湿寒之邪的伤害,加重身体的湿气,而伤害了身体的阳气。

2、腹泻腹痛早预防

身体阳气的损伤,对于身体的伤害是极大的,要是再一味的选择冷饮来进行降温解暑的话,对于身体只有坏处,没有丝毫的好处,因此,在小满过后,对于老人和孩子来说是要尽量避免进食过多的生冷食物,因为生冷食物的过量摄取会导致腹痛、腹泻的发生。对于身体的伤害是极大的。

五、预防上火很重要

1、温度上升,上火明显

小满之后,就会明显感觉到日长夜短了,随着气温的升高,人体新陈代谢很是旺盛,身体热量的消耗也是极大的,这个时候很容易造成疲劳现象,对于上班族来说,熬夜会让人产生内热,这样的内热和外面温度高的外热相交加,很容易引起便秘、口腔溃疡、咽痛等上火的症状。

2、祛除火气,合理运动

因此这个时候要注意饮食,还要避免熬夜,保持心情的舒畅,有压力的时候,尽快的疏导,防止身体内热的产生。当上火很是严重的时候,会发生情绪的波动,严重的时候是会引起高血压、心脑血管疾病,因此,在小满时节,是可以多参加户外活动的,例如钓鱼是一个不错的选择,在钓鱼的时候,是可以训练一个人耐心的,也是可以怡养性情的,当然也可以参加一些体育锻炼,例如慢跑、太极等,这些都是很好的防止上火的运动。最主要的就是不能做出太过于激烈的运动,避免出现大汗淋漓的情况,这样既能够伤阴也会伤阳的。

例如可以在小满过后,多喝鲫鱼煲的汤,因为鲫鱼属于性甘平的鱼类,补充营养却不会上火,有助于健脾去湿,并且含有丰富的营养,对于夏天湿气较重的朋友是适合食用的。

除此之外,在饮食上对于皮肤病人,大多是食用清爽清淡的素食,例如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黑木耳、胡萝卜、芹菜、藕、山药、西红柿、草鱼等等,这些食物是有清利湿热的功效;而对于胡椒、辣椒、桂皮、生姜、生蒜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹这些有助于生湿助湿、酸涩辛辣的食物要尽量少吃。

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