夏至吃面条的寓意 以面食敬神清除荒年

每一天不管天气如何都是美好的时光。从早到晚，茫茫碌碌的工作的同时也不要忘了品尝美味的食物，犒慰自己的行库，抚慰自己空荡荡的胃，让自己得到能量补充，在吃的时候也要注意根据节气选择一些适合的食物，像是夏至的时候一碗凉水面是少不了的。

祭神之意

夏至是最古老的一个节气，是古时候的四时八节之一，在周代的时候就已经是皇帝都要举办祭祀的节日了，小麦是人们的主要粮食作物，夏至的时候民间新麦方出，老百姓为了感谢上天赐予丰收之年，会以面食来敬神，有清除荒年，祈祷获得“秋收”的美好寓意，久而久之，夏至吃面食的习俗就开始流传起来。现在北京地坛就是古时候人们在夏至举办仪式祭天的时候用的。

尝新之意

小麦成熟的时间刚好在夏至的时候，由于夏至前后日照充足，降雨量充沛的原因，田里的农作物生长得十分旺盛，再加上这时候新麦已经登场，人们就会煮上一碗面条，夏至食面有“喜尝新麦，庆祝丰收”的寓意，从营养的角度来看，麦子丰收后新面粉也随之上市，相比于往常的面粉，新鲜的面粉营养价值更高，因此有尝鲜之意。

养生避恶之意

面食的做法十分的方法，味道也十分的美味，能够补充人体所需要的营养，同时在夏至前后由于天气炎热的原因，人们的食欲不佳，这时候就习惯将面做成凉面，吃凉面可以降火消暑，补养身体，另一方面，民间认为农历五月是恶月，夏至日吃面有避恶之意，据说武则天当时还发明了一种叫槐叶冷淘的面食，可见当时上到皇权贵族，下到黎明百姓都有夏至吃面的习俗。