腊月二十三小年吃什么逆水寒 农历腊月二十三或二十四日要过“小年”

隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。

古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。

区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。过去农村都用砖砌大灶的，房顶上有烟囱。

祭奠灶神，那就是灶王爷了。只要家里开伙仓的，大灶头家家户户少不了，贴在锅灶墙上有灶神的像，两旁都有对联的，上头还有横批一条，一般都把灶王爷比做家中主人的意思。

想想倒也是的，民以食为天，要吃吧，就有烧和煮的，都靠大灶头，灶神显然位置显赫。正因为灶王爷重要，大家在腊月二十三的晚上就要进行“祀灶”活动。

供品中的甜食赢得了小孩子的欢喜，准备的充足，剩下的就到了孩子们嘴巴里。普遍点的糖瓜都有的，想必是经过糖啧腌的冬瓜条子，装上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；枣子、柿饼少不了；还用黍米粉糕枣糕等，都带黏性的。

为什么要弄一些味甜的粘的东西来孝敬灶王爷呢？这是据说灶神上天是汇报去的，要让他带一张甜嘴巴去，这样说的就都是好话，粘粘的也可以封住灶王说坏话的嘴，总之是为灶王爷涂涂口吧。有的人家会真的在灶神的嘴边或者锅灶台里粘上一点块糖；另外有人到灶门这边里涂上点酒糟或者老酒，这就叫“醉司命”了。

灶王爷醉意朦胧，可不敢乱讲话了。祭奠灶神分两步，烧香叩头当然不言而喻，还要加上烧掉旧的灶神像，顺便加点谷草杂粮，说是喂灶王爷的马；灶神像换贴了又谓之“上天”和“下界”；当场换贴，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新贴上去都可以。

祭奠的第二步就是举行一个简单的欢送仪式，家里所有人跪在灶台前，一边供上饺子、面条等饭食，一边供秫秸灶马和“灶鸡”之类，好让灶王爷骑着马上天时，一帆风顺。“跪、磕、烧”的最后一道叫做“念”，一般有年岁大一点的人念念有词的，内容无非是：灶王，上天堂，说好话，不说坏话，带回来五谷杂粮等等。

有的迫切需求生儿育女的人却在念：二十三，灶王来把西天上，盼着马尾巴上带回来个胖小子。如此这般的送走了灶王爷之后，“卜灶”也是习以为常的一种惯例。

所谓“卜灶”的习俗，那便是悄悄的走出去，听人们说话，以卜事物的吉凶。“辞灶”的活动过去了，各路神仙都上天了，人间也就百无禁忌了。

老百姓人家，有贫困的，平时不能成礼数的，多半在这时里嫁娶，这也叫做“乱岁”。过去人称大寒后的十天中为阳宅“乱岁”，婚嫁娶亲无禁止。

传统习惯遗留至今，现在的农村中，有许多人还都是在年底的这段日子结婚的。时代和以往两样了，现在即使在往常的日子里，对嫁娶的喜事也没有什么禁忌，足以让人们在办喜事日子的挑选上随心所欲。

那么，从腊月二十三开始，表明中国人一年中最愉快的节日系列即将来临。就此预示上，过好腊月二十三仍然还是有点意义的。

二十三过小年顺口溜有哪些

1、二十三灶王爷上天；二十四扫房子；二十五糊窗户；二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八白面发；二十九贴道友（春联）；三十合家欢乐吃饺子。

2、二十三，祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。再过五，六天，大年就来到。辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。五子登科乒乓响，起火升得比天高。

3、腊月二十三，习惯称小年，早起敬灶王，上天尽美言，静理今年事，得失长经验，娃娃读书勤，老人都康健，明日当扫尘，擦桌洗地面，岁月虽平凡，幸福在心甜。

4、二十三，过小年；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，杀稻鸡，二十八，贴花花（指贴对联、窗花、年画等），二十九，去灌酒，年三十九，贴门旗儿（门神）。

5、二十三打土尘，二十四送灶神，二十五打豆腐，二十六办鱼肉，二十七洗金漆（洗澡），二十八刜（fo，切割）鸡鸭，二十九家家有，三十夜（方言读yā）鐤罐咵（年夜饭）。

6、二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六炖大肉，二十七杀牡（雄）鸡，二十八贴花花（窗花、年画等），二十九去打酒，年三十包饺子。

7、二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，白面发；二十九，贴倒有（福字）；三十，合家欢乐吃饺子；初一初二拜新年。

8、小年腊月二十三，灶王爷上天堂倌粘；腊月二十四，轻度需吃素；腊月二十五，吃鱼为大补；腊月二十六，备年炖大肉；腊月二十七，快刀宰公鸡；腊月二十八，馒头白面发；腊月二十九，顺心多吃藕；腊月三十过大年，大盘饺子庆团圆。

明天就是腊月二十三了,是俗称的小年,小年怎么过呀

到了腊月二十三，就意味着年关已经迫近，因为过年有许多事情要做，所以，腊月二十三前后，大家小户都围绕年事非常忙碌。

1。杀猪：当地民间稍好点的家庭，虽说常年食肉不多，但要养头猪杀了过年，腊月二十三日前（含此日），三五日内的单日（必须赶在立春前）都是杀猪的日子，村里仅有的会杀猪的一两个人，东家请了西家请，忙得不亦乐乎，村里到处都是猪的嘶叫声。

杀猪当天要请“家门父子”、亲朋好友“尝菜”，就是在猪脖项割下一块肉，炒菜喝酒，这种活动也叫“破盘”。年猪肉，有的人过年食用一部分，一部分剔掉骨头挂起风干，以备来年食用或待客；有的人自食一半，上市出售一半；等钱用的人全部出售，自己只食头蹄下水。

2。扫尘：“凡内外，鸡初鸣……洒扫室堂及庭”，从《礼记》的这些记载，可证明我们的祖先早在两千多年前便有扫尘的习惯了。

至于到了宋代，腊月扫尘更是在民间盛行，宋人吴自牧的《梦将录》中记述：“十二月，不论大小家，俱洒扫门间，去尘秽，净庭户。 ”可见那时的扫尘家家户户都如此了。

当地腊月二十三前后，家家都大扫除，搞卫生，拆洗被褥、换洗衣服、刷新房屋、清洗灶具、铲除垃圾，一定要弄个内外整洁，焕然一新。俗语说“腊月二十三，家家乱拾翻”。

扫尘，作为世代流传下来的节庆风俗，的确是中华民族一大传统美德。 这么做不但增添节日的欢庆气氛，而且对人民的防病保健起着积极的作用。

3。祭灶：灶神，俗称“灶爷”、“灶君”、“灶王爷”。

灶神，何许人也说法不一，当地传说是姜子牙辅佐周武王伐纣胜利后，斩将封神，把张奎封为“灶爷”，张奎的老婆遂之成了“灶奶奶”，夫妻共主一家之“政”。 有的说是古代传说中的著名人物颛顼的儿子祝融。

又有一说，灶神“姓张，名单，字子郭”，民间还流传着许多故事。其中之一说，张单娶妻丁香，丁香孝敬公婆，聪明贤惠。

张单在外经商发了财，迷恋妓女海棠，回家休了丁香，只给丁香一头牛，一辆破车。老牛破车把丁香拖到一位贫穷的老太婆家。

丁香嫁给老太婆打柴的儿子，日子过得倒舒心。海棠好吃懒做，失火烧光了家产，张单只好流浪讨饭。

腊月二十三，他到丁香家讨饭，被认出后羞愧难当，一头钻进灶门里憋死了，因为他是玉皇大帝的本家（都姓张），玉帝就封他为灶王。 灶神最初大概只管人们的吃饭问题。

后来扩大为保护一家人的安康、团圆，同时又监察家家户户的“善恶功过”，上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝据此决定人的寿限、福分和命运。所以灶神也被称作“九天东厨司命灶府君”。

因而过去有些家庭成员，如果两人发生不明、不解的纠纷，双方跪在灶前赌咒，祈求灶神裁断，当然这是令今人发笑的愚昧之举。 有一首穷人祭灶的民谣曰：“灶王爷，本姓名张，一碗凉水三炷香。

今年小子混得苦，明年再好吃灶糖。”穷到了用一碗水祭灶的贫民，也就顾不上灶王上天去“汇报”什么了。

民间还流传着一首灶王爷诉苦的顺口溜：“我的姓名，叫个老张，娶个媳妇，名唤丁香。 我在凡间，多受冤枉：一无庙宇，二无庵堂，三块砖板，是我家乡。

猫儿拉屎，拉在我身上；蜘蛛结网，结在我脸上；烟熏火燎，看不清四方。腊月二十三，换件新衣裳·····一个‘福’字，贴在我头上。

新年之际，几天风光；新年一过，不敬我灶王。”最后还说“写了奏章，去见玉皇，这回上天，再不下降”。

岂料玉皇降下法旨，仍令他立即回到人间。 腊月二十三日傍晚，便是当地人们祭灶，为灶爷上天“汇报”饯行的时辰。

家家撑挂起木板印制的“灶爷”画像，献上灶糖、果品，杀猪户并献上瞒肚油蒙着的猪头，未杀猪的也要杀只花公鸡献灶爷。接着全家男性成员一起烧香、烧表、烧“天马”，作揖磕头。

据说烧“天马”是供灶爷上天“乘骑”的。 我们的先民们也很聪明，为了怕灶爷上天“汇报工作”时乱说不利己的话，便贴上“上天言好事，回宫降吉祥”的对联寄厚望于先，并以各种祭献贿赂于后。

然而还觉得不保险，万一灶爷吃了人家的东西嘴竟不变软，仍然“秉公办事”，于己仍旧不利，便在祭供中杂以灶糖（当地糖坊用麦芽、黄米制作的一种专供祭灶用的粘糖，俗称“灶糖”），粘住他“老人家”的嘴使不得开，坏话既不必说，好话也免开尊口。 大家图个清净平安，也是凡夫俗子无可奈何之举。

遥想玉皇召开总结大会之际，大家三缄其口，于是以为天下太平，倒也不失为妙事一桩。 4。

办年：腊月二十三前后，正是当地人置办年货、准备年事的紧张时期。妇女们要推碨、碾米、蒸摸、发面、做豆腐、泡豆芽，还要为孩子们赶缝新衣、新帽、新鞋，整天忙得团团转。

当家的男人更是南集北集看行情，买东西，“娃娃要花炮”、“媳妇要新衣”，“灶爷”、“门神”、香表、烧纸、红纸、猪肉、菜蔬、调料等，样样不可或缺，所以经常为钱不宽展而皱眉。腊月的集市格外火爆，商贾云集，货物如山，一街两行，水泄不通；摊店叫卖声不绝于耳，讨价还价声噪噪切切。

赶集者男男女女，熙熙攘攘，肩背褡裢，手提包包，臂挎笼筐，东询西问，东挑西拣，各买所需，脚步匆匆，直至日沉西海，还有交易进行。 俗语说“腊月。

依照中国的传统风俗,农历腊月二十三或二十四日要过小年,通常人们

隆冬腊月二十三叫“过小年”，可是这里“过小年”的意思和“冬至”当成小年过的意思完全不一样的。古人把“冬至”看作小年是从头起始的意思，那时候把“冬至”农历上的月份比作正月的。腊月二十三是快要接近大年夜了，准备开始过除夕的“过小年”意思。区分与“冬至”的小年，人们普遍把腊月二十三定为“祀灶日”的。

过去农村都用砖砌大灶的，房顶上有烟囱。祭奠灶神，那就是灶王爷了。只要家里开伙仓的，大灶头家家户户少不了，贴在锅灶墙上有灶神的像，两旁都有对联的，上头还有横批一条，一般都把灶王爷比做家中主人的意思。想想倒也是的，民以食为天，要吃吧，就有烧和煮的，都靠大灶头，灶神显然位置显赫。正因为灶王爷重要，大家在腊月二十三的晚上就要进行“祀灶”活动。

供品中的甜食赢得了小孩子的欢喜，准备的充足，剩下的就到了孩子们嘴巴里。普遍点的糖瓜都有的，想必是经过糖啧腌的冬瓜条子，装上盆子即可以祭奠了；也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的；枣子、柿饼少不了；还用黍米粉糕枣糕等，都带黏性的。为什么要弄一些味甜的粘的东西来孝敬灶王爷呢？这是据说灶神上天是汇报去的，要让他带一张甜嘴巴去，这样说的就都是好话，粘粘的也可以封住灶王说坏话的嘴，总之是为灶王爷涂涂口吧。有的人家会真的在灶神的嘴边或者锅灶台里粘上一点块糖；另外有人到灶门这边里涂上点酒糟或者老酒，这就叫“醉司命”了。灶王爷醉意朦胧，可不敢乱讲话了。

祭奠灶神分两步，烧香叩头当然不言而喻，还要加上烧掉旧的灶神像，顺便加点谷草杂粮，说是喂灶王爷的马；灶神像换贴了又谓之“上天”和“下界”；当场换贴，或者在除夕夜里把新的灶神像再重新贴上去都可以。祭奠的第二步就是举行一个简单的欢送仪式，家里所有人跪在灶台前，一边供上饺子、面条等饭食，一边供秫秸灶马和“灶鸡”之类，好让灶王爷骑着马上天时，一帆风顺。“跪、磕、烧”的最后一道叫做“念”，一般有年岁大一点的人念念有词的，内容无非是：灶王，上天堂，说好话，不说坏话，带回来五谷杂粮等等。有的迫切需求生儿育女的人却在念：二十三，灶王来把西天上，盼着马尾巴上带回来个胖小子。

如此这般的送走了灶王爷之后，“卜灶”也是习以为常的一种惯例。所谓“卜灶”的习俗，那便是悄悄的走出去，听人们说话，以卜事物的吉凶。

“辞灶”的活动过去了，各路神仙都上天了，人间也就百无禁忌了。老百姓人家，有贫困的，平时不能成礼数的，多半在这时里嫁娶，这也叫做“乱岁”。过去人称大寒后的十天中为阳宅“乱岁”，婚嫁娶亲无禁止。传统习惯遗留至今，现在的农村中，有许多人还都是在年底的这段日子结婚的。

时代和以往两样了，现在即使在往常的日子里，对嫁娶的喜事也没有什么禁忌，足以让人们在办喜事日子的挑选上随心所欲。那么，从腊月二十三开始，表明中国人一年中最愉快的节日系列即将来临。就此预示上，过好腊月二十三仍然还是有点意义的。

腊月二十三—小年吃的,一种叫灶糖的,心儿是空的,外有芝麻,它如

灶糖不仅是腊月二十三过小年时，粘灶王爷的嘴，以保证他“上天言好事”的必备之物 灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖 棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。

冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。

口味微酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

回答者：冰心_燕 - 秀才 三级灶糖很粘，直接沾芝麻就能粘上，主要是麦芽糖发酵制成稍微加热后及灶糖湿度较大时很粘。