出花园是男生还是女生 穿红皮屐吃公鸡头的习俗

中国古代汉族男子15岁束发成童，即少年成年加冠礼在20岁，女子成年及笄礼在15岁，各少数民族男女成年礼的年龄各有不同，那么今天我们要一起来了解的是潮汕的成人礼。

出花园是男生还是女生
潮汕的成人礼被称为出花园，出花园是没有性别区分的，无论男女15岁都是要举行成人礼的。有15岁男女孩的家庭，要在旧历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神，表示孩子已经长大，可以走出园，不再是终日在花园里玩闹的孩童了。其仪式是将三牲果品合凑成四件或八件或十二件，陈置在俗称胶掠上，请出公婆神的神炉，由出花园的孩子跪拜，拜毕，以后就不再拜了。出花园的孩子要穿红皮屐，吃公鸡头，所有食品都要吃一点，还有穿红皮屐和吃公鸡头的习俗。
【出花园的习俗潮汕各地也略有不同】
有些地方只给男孩子出花园，没女孩子的份；有些地方要先求神问卜，获知没有忌讳、冲撞才能举行仪式。就比如澄海县风俗与潮安县大体相同：要用12样鲜花泡水给出花园者沐浴；要换新衣，穿红皮屐，围新肚兜；当日要躲在房子里，除拜公婆神，还要拜花公花妈。男出花园者，祭品中要有一只公鸡，女者用母鸡，要请亲族吃酒菜等等。出花园穿红皮屐吃公鸡头习俗
出花园中穿红皮屐和吃公鸡头的习俗来源于明嘉靖年间潮州状元林大钦，取一个好兆头。相传林大钦少时读书，买不起红鞋，便穿红皮屐。一天他放学回家，见有老者抱着一只公鸡蹲在地上，旁边还有一对红联纸，一张没有字，一张写着“雄鸡头上髻。”老者要求路过者应对，对得上可得这只公鸡，对不上者仅赔他一页对联纸。林大钦站了一阵，对曰：“牝羊颔下须。”对得好，老者将公鸡送他。回到家里，他父亲将公鸡宰了，烫熟后砍了个鸡头奖励大钦，以示独占鳌头之意。后来大钦果然得中状元，名扬天下，潮人以为这是个好兆头，在孩子入学时就给买双红皮屐，给他抱大公鸡，孩子出花园时就给吃鸡头。
吃公鸡头这一习俗是安排在早上的，也就是吃早餐的时间，这一天吃早餐，一般是凑齐八人，早餐有公鸡一只，甜品，青菜等各种拼凑成八道或十二道菜。就餐座位也是有讲究的，出花园的孩子坐上正位，鸡头朝着他，由出花园的孩子自吃，鸡头便成了他的专利，其意义是，长大后能出人头地，兴旺发达。